Hạt nêm Kaneshichi nấm Shiitake 40g là một loại hạt nêm/ gia vị dashi kiểu Nhật làm từ nấm hương (shiitake), dùng để tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
Thông tin chính:
- Thương hiệu: Kaneshichi (Nhật Bản)
- Khối lượng: 40g (thường chia thành nhiều gói nhỏ)
- Dạng: bột hạt nêm / gia vị dashi
- Thành phần chính: chiết xuất nấm shiitake, muối, đường và một số gia vị umami
Đặc điểm:
- Vị ngọt thanh tự nhiên từ nấm
- Có thể có thêm chiết xuất cá bào (bonito) hoặc rau củ tùy phiên bản
- Tạo vị “umami” đậm kiểu Nhật nhưng nhẹ và thanh hơn hạt nêm thịt
Công dụng:
- Nấu canh, súp, mì, cháo
- Làm nước dùng cho ramen, udon
- Xào rau, nêm món chay hoặc ăn dặm cho bé (tùy loại)
Cách dùng:
- Pha trực tiếp vào nước nóng khi nấu
- Thường 1 gói nhỏ có thể dùng cho 1–2 bát canh
👉 Tóm lại: đây là hạt nêm vị nấm kiểu Nhật, thiên về vị ngọt thanh tự nhiên, hợp người thích ăn nhẹ, ăn chay hoặc muốn nước dùng “trong” và thơm nấm
