Mù tạt vàng S&B Karashi vị cay vừa 43g là loại mù tạt kiểu Nhật (karashi) dạng tuýp của thương hiệu S&B, dùng để tăng vị cay nồng cho món ăn.
Thông tin chính:
- Thương hiệu: S&B (Nhật Bản)
- Tên: Karashi mustard (mù tạt vàng)
- Khối lượng: 43g
- Dạng: kem mù tạt trong tuýp
Đặc điểm:
- Vị cay nồng, gắt nhẹ ở mũi (khác wasabi xanh)
- Màu vàng tự nhiên từ hạt cải
- Cay “đậm và lâu hơn wasabi”, không thơm kiểu hải sản mà thiên về “mustard” mạnh hơn
- Kết cấu dạng paste, dễ bóp dùng trực tiếp
Thành phần & tính chất:
- Làm từ hạt cải nghiền (mustard seeds)
- Có thể pha trộn với dầu, tinh bột, muối và chất ổn định để tạo dạng kem
Công dụng:
- Ăn kèm tonkatsu (thịt chiên xù)
- Dùng với oden (lẩu Nhật), natto
- Chấm xúc xích, thịt nướng, hải sản
- Trộn xì dầu, mayo để làm sốt cay
Cách dùng:
- Lấy lượng nhỏ vì cay rất xộc
- Có thể trộn với nước tương hoặc mayonnaise để dịu vị
👉 Tóm lại: đây là mù tạt vàng kiểu Nhật vị cay vừa, mạnh hơn wasabi xanh, hợp món chiên, nướng và đồ béo.
